La chèvre d'Or 

A  Saint Roman de Malegarde, Philippe et  Amandine TEYSSERE élèvent des chèvres anglo-nubiennes et alpines, ils transforment leur lait , en fromages et desserts lactés à la ferme.

Ils ont commencé leur exploitation en 2019 et ouvert la première production en bio en mars 2022.

La production de fromage est effectuée sur place, quelques 20 spécialités ou fromages sont distribuées  auprès des AMAP.