GAEC Larguier

La famille Larguier est agricultrice à Cavaillon depuis cinq générations. L’exploitation familiale a été créée par leur arrière-grand-mère en 1920, reprise par leurs grands-parents en 1947, puis par leurs parents en 1970. Hervé Larguier et son frère en ont assuré la relève dans les années 1990. Aujourd’hui, la transmission se poursuit avec la nouvelle génération, puisque son fils s’apprête à reprendre l’exploitation.

Depuis plus d’un siècle, plusieurs productions de fruits, de légumes ainsi que l’élevage d’animaux se sont succédé sur la ferme familiale Le Portial Rouge, située en bordure du Coulon, à 2 km au nord de Cavaillon. Les premières cultures étaient la cerise, le raisin et l’asperge dans les années 1920, puis la pêche, la prune et le melon charentais dans les années 1950. À partir des années 1970 sont venus s’ajouter la pomme, la poire ainsi que l’élevage d’abeilles.

Depuis les années 2000, ils poursuivent le renouvellement et l’adaptation de leur verger en privilégiant des variétés de pommes et de poires plus gustatives et mieux adaptées à la vente locale en circuits courts. En 2013, ils ont également développé une nouvelle production avec la plantation de leur première parcelle de kiwis.

La commercialisation de leurs productions a, elle aussi, beaucoup évolué au fil des décennies. Initialement destinés aux marchés de gros et de demi-gros, les fruits étaient vendus au marché du Clos à Cavaillon, puis sur les Marchés d’Intérêt National de la région. À partir des années 1990, ils ont développé la vente en circuits courts sur les marchés de Velleron, Monteux et Cavaillon. Aujourd’hui, leurs produits sont également distribués dans plusieurs magasins de producteurs, notamment La Bardane à Cadenet et Naturellement Paysan à Coustellet, via la plateforme En Direct De Nos Fermes, des distributeurs de fruits et légumes frais, un drive fermier situé en périphérie d’Avignon, ainsi qu’auprès des AMAP de Carpentras, Caromb et Le Thor, qui bénéficient de livraisons plusieurs fois par mois.

L’exploitation est aujourd’hui conduite selon le cahier des charges de l’Agriculture Biologique et bénéficie du label Bienvenue à la ferme pour la vente directe.

Forts de plus de vingt années d’expérience en vente directe, ils adaptent en permanence leurs productions, tant sur le plan variétal que gustatif, en récoltant leurs fruits à leur optimum de maturité afin d’offrir des produits de grande qualité à leur clientèle.