Antoine ESTEBAN
ANTOINE a commencé le maraichage en 2000, en 2007 il commence le partenariat avec l’AMAP de Velleron et en 2008 avec l’AMAP du Thor, en 2017 il intègre l’AMAP de Carpentras, en remplacement d’HERVE LLORCA, en 2019 il intègre l’AMAP de l’Isle sur la Sorgue dans ses distributions.Il exploite 3 hectare et ½ dont 3000 mètres carres de serres sur la commune du THOR, il est Propriétaire de ses terrains et travaille seul pour distribuer 140 paniers de ses 4 AMAP , motoculteur et tracteur sont ses outils principaux, l’arrosage s’effectue en goutte à goutte en plein champs et en asperseur sous serres. Les rotations de cultures sont effectuées sur 3 ans.
Chaque contrat saisonnier dure 26 semaines.
Depuis l’hiver 2022 il produit ses plançons sous serres, les aléas climatiques avec les fortes variations de températures induisent une perte de repère pour les semis et récoltes et par conséquent une adaptation permanente est nécessaire pour confectionner les paniers.
Antoine ne travaille qu’en AMAP, là ou il se sent le mieux, intéressé par les contacts humains qu’il rencontre lors des distributions.
Depuis l’hiver 2022, à la suite de la baisse du nombre de contrat, Antoine a proposé le petit panier dans ses AMAP.
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Grand panier poids environ 5kg 7 à 8 variétés différentes.
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Petit panier poids environ 3kg 50 5/6 variétés différentes.
Pour les paniers d’avril à septembre :
Salades, ce bette, radis, épinard, courgette, fève, pomme de terre nouvelle , fenouil , pois gourmand, asperge, haricots vert, aubergines, poivron, tomate (5 variétés), concombre, chou rave, persil, basilic, ciboulette, pomme de terre, melon, betterave, oignon, courge, rutabaga.
Pour les paniers d’octobre à mars :
Betterave rouge et jaune, Blettes, Brocoli, Cardes, Carottes, Céleri branche, Chou KALE, Chou MIBUNA, Chou FLEUR, Chou PAKCHOÏ, Chou ROMANESCO, Chou BRUXELLES, Chou PETSAÏ, Chou rave, Coriandre, Courge Spaghetti, Courge Longue de Nice, Courge Muscade, Courge Butternut, Courge marina di chioggia, Epinards, Fenouil, Mache, Navets, Oignons rouges, Oignons verts, Oignons simiane, Persil, Poireaux , Pommes de terre , Radis bottes, Radis noir, Radis rose de chine, Raifort, Salades , Topinambours.
